L’origine de l’entreprise et de ses marques
Fondée en 1991 à Lleida, Distform est née dans le but d’offrir aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation des produits innovants et de haute qualité à un prix compétitif.
Au début, Distform s’est concentré sur ce qui a fait son succès : la conception, la production et la distribution de meubles pour la préparation statique et le libre-service, spécialement conçus pour répondre aux besoins des cuisines professionnelles les plus exigeantes à la recherche de solutions fonctionnelles, d’un design attrayant et de la plus haute qualité.
L’opportunité de développer une solution adaptée aux besoins de la cuisson à basse température, une technique utilisée en grande partie par El Celler de Can Roca, a conduit Distform à explorer un nouveau secteur d’activité. En collaboration avec le chef primé Joan Roca, elle s’est lancée dans la conception et le développement de fours à vapeur spécialement pensés pour répondre aux plus hautes exigences de la cuisson à basse température.
En 2011, sous la nouvelle marque Mychef, l’entreprise lance sur les marchés national et international le premier four doté de la technologie Tektherm, capable de cuire à basse température sans avoir recours à la cuisson au bain-marie, marquant ainsi un nouveau tournant pour les cuisines professionnelles. Aujourd’hui, Mychef, est une marque de prestige reconnue qui offre des solutions intégrales pour le secteur de l’hôtellerie et de l’alimentation, incluant dans son portefeuille une large gamme de fours, de machines d’emballage, de régénérateurs et de refroidisseurs.
Actuellement, grâce à ses deux marques, Distform est connue pour offrir aux professionnels de la restauration, de l’hôtellerie et de l’alimentation non seulement des produits innovants de la plus haute qualité, mais aussi un service rapide et flexible orienté vers les besoins de ses clients.